BEAUJOLAIS BLANC LES LARMES DE SUZANNE

Géographie

Situé sur le plateau de Vavre orienté Sud Est face à Juliénas.

Couleur : Blanc
Cépage : CHARDONNAY

Terroir: Sablo-limoneux.

Vinification
Semi carbonique traditionnelle thermo régulée

Origine
Issu d’une jeune parcelle palissée en taille Guyot.

Elevage
12 mois en cuves ciments

Dégustation
12°C, surprend par sa légèreté et sa finesse où l’on perçoit des arômes de fruits à chair blanche, parfois de fleurs blanches (acacia).Bouche ample avec une finale agréable.
Tendre et frais, notre Beaujolais blanc est un vin sec.

Accompagnements
Apéritif, toutes entrées du type feuilletés à bases de fruits de mer ou de poissons, mais également toutes les viandes blanches.
Enfin il s’accordera très bien avec des fromages de chèvre et certains desserts aux fruits rouges ou exotiques.

Garde: Entre 2 et 3 ans
Degré: 12.5 % vol.