MORGON LES GRANDS CRAS

LA REGION : Beaujolais

Géographie

Situé au Sud du cru Morgon, en bas du hameau Morgon.


Couleur:Cépage:
RougeGamay



Terroir

Granite et schistes altérés.

Vinification

Récolte manuelle, raisins macérés en cuve.

Origine

Issu de quatre parcelles de très vieilles vignes en taille gobelet, en climat Les Grands Cras.

Elevage

15 mois en cuve.


Dégustation

16°C, une belle robe de pourpre, il dégage des arômes de violette et de fruits rouges. En bouche, il est charpenté, charnu et généreux, typique du Cru Morgon lui valant l'expression "Morgonner".

Accompagnements

Gibiers rôtis, volailles et viandes rouges. En vieillissant, il s’accommode très bien avec les fromages à pâte molle (Epoisse, Brillat-Savarin.)



Garde:Degré:
12 ans.