FLEURIE LA CHAPELLE DES BOIS

LA REGION : Beaujolais

Géographie

Orienté Sud, sur les coteaux du lieu dit La Chapelle des Bois au sud de Fleurie.


Couleur:Cépage:
RougeGamay



Terroir

Granite rose à grands cristaux.

Vinification

Récolte manuelle, raisins macérés en cuve.

Origine

Issu de plusieurs parcelles de vieilles vignes escarpées en taille gobelet

Elevage

9 mois en cuve.


Dégustation

16°C, sa robe est rouge rubis, laissant transparaître de jolis reflets grenat. Le nez propose un parfait accord entre des notes florales légères de pivoine et des arômes intenses de fruits rouges. La bouche révèle des notes florales et de fruits à chair blanche pour une finale soyeuse.

Accompagnements

Barbecues, viandes rouges et blanches (Blanquette de veau), volailles rôties. Enfin il s’accordera très bien avec des fromages à pâte molle.



Garde:Degré:
7 ans. 13 % vol.